いろいろなケーキのレシピを紹介しています。
スポンジケーキのレシピを集めてみました。ケーキと聞いて真っ先に思い出すのが、ふわふわのスポンジケーキではないでしょうか。シンプルな生地なので、クリームをはさんだり、チョコレート風味に焼き上げたりとアレンジは自由。■共立てのスポンジケーキ レシピスポンジケーキの基本。共立て。■別立てのスポンジ レシピスポンジケーキの基本。別立て。■いちごのショートケーキ レシピケーキの代名詞。■フルーツのショートケ...
シフォンケーキのレシピを集めてみました。絹織物を意味する「シフォン」の名の通り、軽くてやわらかい口あたり。比較的簡単に作れるので、初めて挑戦するならシフォンケーキから作ってみてはいかが！？高さもあって見栄えもなかなか！■シフォンケーキ レシピ砂糖少なめ、オーソドックスなシフォンケーキ。■アールグレイシフォン レシピ紅茶シフォンの定番ですよね。午後の一時生クリームやマーマレードを添えて仲の良いお友達...
パウンドケーキのレシピを集めてみました。パターをたっぷりと使った重量感のあるケーキの種類。バターの風味を生かして、焼き上がりをそのまま味わうシンプルなケーキが多いです。焼きっぱなしでOKなので、初めてケーキを作る方にはおすすめです。カロリーは高めですが私は大好きです♪■かんたんバターケーキ レシピとってもかんたんにできるバターケーキ。バターをたっぷり使っていますが、レモンを加えることで、味に締りが...
チーズケーキのレシピを集めてみました。チーズの世界は奥が深く、種類によって味わいもさまざまです。まずはレシピ通りに作り、その上でチーズを変えたりして、オリジナルレシピを作ったりするのも楽しく、ケーキ作りの腕を上げるコツです。■レアチーズケーキさっぱりしているのにリッチな感じのレアチーズケーキです。生クリームを使わないからか、ごってり感はありません。■いちごレアチーズケーキ苺の風味タップリのレアチー...
シュークリームのレシピを集めてみました。シューはフランス語で「キャベツ」の意味。キャベツのようにふっくらと膨らめば大成功。焼きたてのパリッとした皮をあじわえるのは、手作りならではの魅力ですね。シュー生地が上手にできれば、アレンジも簡単です。■シュークリーム レシピいわゆるシュークリーム。■生カスタードのシュークリーム レシピサックリふくらんだシューの中にたっぷりのクリームを入れました。■プチシュー...
